僕の目標としているところは、僕自身がそして仲間が共に明日を信じながら、今日を生きられること。理想的には店を出すために店長が必要なのではなく、逆に店長をやりたいというヤツがスタッフの中から出てきた時、彼らの力が活かすために店を出すって感じなんだけどなぁ。会社のために人がいるのではなく人のために会社があるって明確でしょ。

現在、東京・大阪をはじめ全国に50店舗のレストラン・カフェやスイーツショップを展開。ヨーロッパの年月を熟成していくスタイルにインスパイアされた感覚のカフェにより、大阪・南船場の性格を決定づけた仕掛人でもある。既成概念にとらわれない経営手腕で関西・関東飲食業界を牽引する。地域に根差した店舗作りを展開する傍ら、商業施設のプロデュースや、起業・経営についての講演会なども行い、幅広く活動する。